廣東海青菜放清水中浸泡12小時左右,期間換3次水燒一鍋水,同時將廣東石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味
廣東海青菜放清水中浸泡12小時左右,期間換3次水燒一鍋水,同時將廣東石莼切成你想要的形狀,切小一點,好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達了一條信息:“四萬十川的廣東青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的廣東青海苔應該使用廣東滸苔屬物種來制作,由于產量有限,近年來有一些廣東青海苔的原料是人工養殖的廣東石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,廣東石莼屬廣東青海苔就不如四萬十川的正宗廣東滸苔屬廣東青海苔美味了。作者在講述感人...